Carpaccio de piña con rúcula y langostinos
¡Viva la sencillez! En menos de cinco minutos tienes montado este plato para compartir o bien para servir como un primero individual.
Colocamos una cama de rúcula, la piña natural cortada muy finita por encima y los langostinos hervidos. Aliñamos con una vinagreta de vinagre de manzana, aceite, pimienta y sal. Piñones tostados y ya la tienes.
Esta misma versión pero con mango también queda muy bien y, no te digo ya cuando es temporada de melocotones y los marcamos un poco a la plancha…
¡Gracias por leer! Si quieres completar este post de Navidad, tienes Navidad: aperitivos 1/2 y Navidad: postres.
Foto: conesedesalud
2 Comments
NAVIDAD: APERITIVOS 1/2 - coneSedesaludconeSedesalud
21 diciembre, 2014 at 03:04[…] por leer! Si quieres completar este post de Navidad, tienes Navidad: aperitivos 2/2 y Navidad: […]
NAVIDAD: POSTRES - coneSedesaludconeSedesalud
21 diciembre, 2014 at 11:34[…] ¡Gracias por leer! Si quieres completar este post de Navidad, aquí tienes Navidad: aperitivos 1/2 y Navidad: aperitivos 2/2. […]