La comida de hoy de Maria (2 años).
Preparo:
- Mijo con judías verdes, cherry y aguacate.
- Berberechos al vapor.
Se come:
- Casi todo el mijo.
- Casi todos los berberechos.
- Un poquito de mandarina.
En la mesa siempre hay agua y pan integral y la fruta la escoge ella del frutero.
Los berberechos acierto 100%, ha disfrutado comiéndoselos un montón y es una otra manera de comer proteína.
Apunte nutricional:
El mijo es un cereal sin gluten muy rico en hierro y magnesio y como además se cocina fácil (como el arroz) es interesante que forme parte de nuestra alimentación. Va genial para hacer hamburguesas y croquetas vegetales porque se amalgama muy bien. Te pongo este enlace por si quieres saber sus propiedades y éste otro donde Lara Lombarte (dietista nutricionista) explica por qué es interesante consumirlo.
¡Gracias por leer!.
Foto: conesedesalud
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