Resultón resultón 🙂
Ya sabéis que soy una gran enamorada de “el método del plato” y que las verduras no pueden faltar en nuestro día a día. Da igual que sea lunes o viernes por la noche, comer alimentos que nos hagan sentir bien no sabe de calendario.
Las hojitas de cogollo rellenas “las barquitas”, como las llamamos en casa, siempre hacen fiesta porque son vistosas, coloridas… ¡y se comen con las manos!
Ideales un viernes noche cuando la pizza está en el horno, en un aperitivo de un domingo para introducir verduras… y para cuando te apetezca algo rápido y fresquito, porque siempre es un buen momento para comer vegetales.
El secreto: rellenarlas de ingredientes saludables 🙂
Aquí van unas cuantas ideas:
. bolitas de mozzarella, cherrys y aceitunas
. de guacamole (tremendas)
. de ensaladilla (triunfan)
. de daditos de aguacate, mango y langostinos (impresionante)
. de ensalada de lentejas (lentejas cocidas, daditos de tomate, cebolla y perejil picado)
. de atún, aceitunas y zanahoria rallada
. de rodajitas de pepino y rabanitos
Y cómo mola también cuando haces un relleno tipo fajitas con verduras y pollo y te lo comes puesto en la hoja de cogollo como si fuera un taco… ohhh
ingredientes:
hojas de cogollo limpias y secas
ingredientes saludables
y un poquito de cariño
¡empezamos!:
•separamos las hojas de los cogollos, las lavamos y las secamos con papel de cocina o con un centrifugador de lechuga
•las ponemos en un plato bien bonito y las rellenamos de cositas ricas para nuestro paladar y nuestro body 🙂
•le ponemos por encima aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal o la vinagreta que más nos apetezca y a disfrutar
Aquí os dejamos la receta en formato jpg por si os apetece descargarla
Muchísimas gracias por acompañarnos 🙂
¡que tengáis una día con eSe!
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