qué voy a contar de los blinis… tan delicados de sabor, que nunca nos cansaríamos de comerlos. La receta perfecta para empezar a hacer repostería saludable.
En el juego de los desayunos está la versión “con plátano” pero si como dice la canción “si me das a elegir” me quedo con la receta original sin cambiar ni una coma.
A maria le encantan con yogur natural por encima y trocitos de pera… qué buenos recuerdos nos traen siempre los blinis.
Nos pueden servir para un desayuno buffet en família, para una merienda, para hacer mini bocadillitos dulces (con la crema de avellanas y cacao ohhhh) pero sobre todo para disfrutar del placer de comer sencillo, rico y saludable.
ingredientes:
1 huevo de gallina feliz (ideal del 0, su cría es más respetuosa y la calidad nutricional de las grasas también)
80g de copos de avena finos
180g de bebida de avena (sin aceite refinado ni azúcar ni cualquier otra cosa innecesaria)
empezamos:
•en un bol trituramos el huevo de gallina happy, los 80g de copos de avena y los 180g de bebida de avena
•ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pasamos un papel para quitar el exceso. Una vez esté caliente bajamos a fuego medio
•vamos poniendo cucharadas soperas de masa en la sartén de unos 5cm. Podremos tantos como quepan en la sartén. Dejaremos que se hagan y les daremos la vuelta con cuidado (cuando se deslizan por la sartén están en el punto para girarlos)
(estas mini espátulas van súper súper bien para girar blinis y pancakes)
•dejamos enfriar y a disfrutar. Acompañados de un poco de yogur natural, pera y canela están hmmmm
•si los queremos comer con cositas saladas mejor escogemos una leche que no sea dulce
Aquí os dejamos la receta en formato jpg por si os apetece descargarla
Muchísimas gracias por acompañarnos 🙂
¡que tengáis una día con eSe!
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