Todo lo que se presenta en forma de timbal mola más jejeje
La receta más sencilla bien puestecita con un aro de inoxidable gana puntos. Y de eso se trata, ¿verdad?, de que con ingredientes sencillos y saludables, poco tiempo y mucho cariño hagamos platitos que nos hagan disfrutar.
método del plato:
nos puede servir como un primero (verduras y hidratos) poniendo una proteína de segundo o incluso nos puede servir como parte de una cena de tapeo. Si lo reforzamos con un poco más de huevo, se puede convertir en un plato único. Una buena pieza de fruta fresca de postre y nos quedamos la mar de bien.
Súper rico, tiene sabor de guacamole 🙂
¿te parece resultón este timbal?
ingredientes:
2 patatas tipo monalisa o ágata grandes (van súper para cocer, son muy mantecosas)
3 tomates de pera o de rama o del que te entre por los ojos cuando vayas a comprar
1 cebolla tierna
1 huevo duro de gallina feliz (ideal del 0, su cría es más respetuosa y la calidad nutricional de las grasas también)
aceite de oliva virgen extra (siempre virgen extra, aporta calidad nutricional y saborrrr)
pimienta negra (opcional)
sal
¡empezamos!:
•cocemos el huevo en agua fría durante 10′ (a partir de que empieza a hervir el agua). Colamos y reservamos
•hervimos las patatas con piel en agua y sal. Colamos, reservamos y pelamos (si tenemos prisa, podemos pelarlas, cortarlas a trocitos y hacerlas al vapor)
•pelamos el tomate, le sacamos las semillas y lo cortamos a cuadraditos pequeños. Cortamos de la misma manera la cebolla tierna y la mezclamos con el tomate. Aliñamos con aceite y sal.
•rallamos el huevo
•cortamos el aguacate en láminas (justo en el momento de montar para que no se oxide)
•cogemos un aro y montamos el timbal: hacemos una capa chafando la patata con un tenedor y ponemos un poco de aceite, sal y pimienta negra. Después una capa generosa de tomate y cebolla que ya tenemos aliñado, una de aguacate a la que le pondremos sal y aceite y por encima el huevo duro rallado
Aquí os dejamos la receta en formato jpg por si os apetece descargarla
Muchísimas gracias por acompañarnos 🙂
¡que tengáis una día con eSe!
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